Histoire Seconde. Livre de l'élève acteur_Wong - La partie technique comporte elle y répond par

Histoire Seconde. Livre de l'élève acteur_Wong La partie technique comporte elle y répond par La partie technique comporte de nombreux pas à pasS'organiser Le matériel nécessaire La maîtrise du temps Les quantités Le pétrissage La fermentation Le lamage La cuisson La conservation Utiliser les restes Plus de 100 recettes illustréesLes pains classiques Les pains de France Les pains de table salés Les pains sucrés du goûter Les pains du monde Avec du pain Avec de la pâte à pain Les restes du pain Les desserts au pain Une auteure pédagogue et passionnéeMarie Laure Fréchet est journaliste culinaire généraux et civils des deux camps